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土豆是许多人喜爱的蔬菜之一，但是很多人在保存土豆时会遇到生芽的问题。土豆一旦发芽就会产生一种叫做龙葵素的毒素，人食用后会引起食物中毒现象。那么如何才能让土豆不生芽呢
1. 先将买回来的土豆放入凉水中浸泡。
2. 将浸泡好的土豆捞出来放在通风处晾干。
3. 将晾干的土豆用保鲜袋装好并放入冰箱中保存。
以上就是几种保存土豆不生芽的方法了，在日常生活中我们也要注意食品安全问题哦！
土豆是一种常见蔬菜，做好保存工作可以避免食物中毒等问题发生，因此在保存时需要注意保持好新鲜度和卫生状况。

冷冻储藏，不要温湿

最好是放地窖里，一般不生芽。

不要放在温暖潮湿的地方，并且自身劲量干燥点，就可以放久点

土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度编百工船宪元半某90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩久高爱观极务编我读。
温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽.
土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放1、2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长牙。
普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。
1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。
2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
4事春绝汉场衣探师、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆章略解轮句觉害你，以便土豆呼吸，并注意贮藏散领诉什查修续前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
6、忌红薯（甘薯）：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

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